Teplý salát z černé čočky ?
? Na 3 porce budete potřebovat:
? cca 120 g černé čočky (v neuvařeném stavu) od @podravka_cz
? cca 120 g celozrnného kuskusu (v neuvařeném stavu)
? 1 ks cibule
? 1 stroužek česneku
? sušená rajčata v olivovém oleji
? nastrouhaná mrkev a celer (směs do polévky)
? pórek
? arašídy
? olivový olej
? sůl, pepř, oregáno, pálivá paprika
? uvařená vejce
Černou čočku vaříme asi 25 minut v neosolené vodě, na 1 díl čočky použijeme 2 díly vody. Podle návodu uvaříme i kuskus.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku a asi do 4 minutách přidáme nastrouhanou mrkev, celer a pórek. Osmahneme do zlatova a nakonec přidáme sušená rajčata a česnek, orestujeme asi 2 minuty, dokud česnek nezavoní. Na pánvi smícháme s uvařenou čočkou, kuskusem a nakonec přidáme ještě arašídy. Podáváme teplé s uvařeným vejcem.
Hodnotenia
