Suroviny:
Na těsto:
250 g odtučněného měkkého tvarohu
125 g špaldové celozrnné mouky
125 g žitné chlebové mouky
3 lžíce olivového oleje
špetka soli
Na pizzu:
4 lžíce kvalitního protlaku
3 ks rajčata
2 ks mozzarelly light
20 dkg krůtí šunky
1 ks menší červené cibule
rucola
sůl, pepř, oregáno
Postup:
Na těsto smícháme všechny ingredience. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a vyválíme z každé z nich tenkou placku (pokud se nám těsto bude moc lepit, posypeme jej během válení moukou). Placky položíme na plech s pečícím papírem, potřeme je protlakem, který můžeme trošku dochutit solí, pepřem a oregánem. Na tento "rajčatový základ" naskládáme pár koleček čerstvých rajčat, krůtí šunku, červenou cibuli, nakrájenou mozzarellu a ještě jednou posypeme oregánem. Pizzu pečeme v předem vyhřáté troubě na 180° na 30 - 40 minut. Po upečení můžeme dozdobit ještě rucolou. Mňam!
Hodnotenia
