Rajčatové rizoto s kuřecím masem ?
Na 4 větší porce:
? 3 ks kuřecích prsou
? asi 350 g rýže Carnaroli nebo Arborio v neuvařeném stavu
? 400 g krájených rajčat od @podravka_cz
? 1 ks velké cibule
? asi 70 g nastrouhané mrkve a celeru (zeleninová směs)
? 2 stroužky česneku
? sůl, pepř, oregáno, mletá paprika, chilli
? olivový olej
Rýži uvaříme podle návodu a potom do ní vmícháme krájená rajčata. Já použila rýži Carnaroli Lagris od @podravka_cz, která je na rizota nejlepší (ale doporučuji i Arborio). Na pánvičce osmahneme nakrájenou cibulku na oleji a potom přidáme zeleninovou směs, kterou restujeme ještě asi 3-4 minutky. Nakonec přidáme kuřecí maso, které máme předem nakrájené na kousky, osolené, opepřené a naložené v oleji s mletou paprikou, chilli, česnekem a oregánem. Až je maso hotové, vmícháme masovou směs do hotové rýže s rajčaty. Podle chuti ještě můžeme dosolit, dochutit a potom podáváme ideálně s nastrouhaným sýrem ? Já ho zapomněla koupit ? Dobrou chuť ??? #happyhealthyme
Hodnotenia
