O víkendu jsem dělala tyto burgery ✌ Domácí bulky, avokadový dresing a veganský burger od @gardengourmetcz 🍔 Recept 👇 🥑 Avokádový dresing 1x zralé avokádo 2 lžíce řeckého jogurtu 1 lžíce olivového oleje šťáva z limetky čerstvý koriandr voda Avokádo oloupeme a společně s ostatními surovinami rozmixujeme do hladka. Vodu přidáme podle potřeby a podle toho jak hustý chceme dresing. 🍔 Suroviny na cca 6 větších bulek:   250 g hladké špaldové mouky 1 celé vejce 1 žloutek 70 ml řepkového oleje špetka soli   120 ml vlažného mléka 20 g třtinového cukru 20 g čerstvého droždí   Černý sezam, semínka nebo třeba kmín na posypaní   Smícháme mouku, vejce, žloutek, olej a špetku soli. V druhé míse smícháme cukr s vlažným mlékem a přidáme nadrobené droždí. Nádobu dáme do trouby na 50°C, dokud nevzejde kvásek a poté jej přelijeme k ostatním surovinám. Zpracujeme těsto – což potrvá a je to opravdu pracné. Hotové, zpracované těsto poprášíme moukou, dáme do čisté mísy přikryjeme ji utěrkou a necháme jej asi hodinu kynout na teplém místě.   Těsto dáme na pracovní plochu, kterou si poprášíme moukou, znovu propracujeme prsty a těsto si rozdělíme asi na 6 stejných kousků. Z těcto kousků uděláme vždy placku a okraje zahneme dolů, aby vznikl z vrchu hladký bochánek.   Hotové bochánky dáme na plech s pečícím papírem, potřeme vejcem, posypeme sezamem a pečeme je na 200°C 15-20 minut do zlatova.   #spoluprace #gardengourmet #bezestopy