Chilli con carne ?
? 500 g kvalitního mletého hovězího masa
? 1 ks mrkve
? 1 ks červené cibule
? 2 stroužky česneku
? 2 lžíce olivového oleje
? 1 menší feferonka
? 1 plechovka červených fazolí
? 3 lžíce Ajvaru od @podravka_cz
? oregáno, sůl, pepř, chilli
? rýže
Na drobno nakrájenou cibulku orestujeme na olivovém oleji, po cca 2 minutách přidáme na drobno nakrájenou mrkev. Až je cibulka orestovaná přidáme česnek a po jeho zavonění přidáme oregáno a trošku chilli. Poté přidáme maso, které vařečkou rozdělíme na malé části. Až nám maso zezlátne (asi 4 minuty) přidáme Ajvar, na jemno nakrájenou feferonku a chvilku restujeme. Potom přidáme šťávu z fazolí (nebo hovězím vývarem) a trošku vody, aby bylo maso z větší části potopené. Osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Směs necháme jemně probublávat asi hodinu a občas ji promícháme. Omáčka by měla zhoustnout. Podáváme například s rýží ??
Hodnotenia
