SMAŽENÁ KARI RYŽA S ANANÁSOM A KREVETAMI. Btw, recept je ultra rýchly a namiesto kreviet doňho môžte použiť aj kuracie mäso alebo tofu. Potrebujeme: 1 hrnček surovej ryže, 1 mladý ananás, 1 červenú cibuľu, 300 g kreviet, 2 väčšie strúčiky cesnaku, 2 PL sójovej omáčky, 2 PL ústricovej omáčky, 2 PL trstinového cukru, 1 PL kari korenia, 1/2 ČL sušeného chilli, 1 PL kurkuma, 1/2 PL sušeného zázvoru, 1/2 ČL mletej údenej papriky, 3 veľké vajíčka, 1 jarnú cibuľku. Postupujeme nasledovne: Najprv si spravíme ryžu, ktorú necháme vychladnúť, najlepšie samozrejme deň dopredu. Ananás si sekáčikom rozrežeme na polku a tenkým dlhým nožom (najlepšie nejakým filetovacím) si narežete ananás na mriežku, ale tak aby ste ho z vonka nepoškodili. Stredný pás som však nenakrájala horizontálne. V tejto časti sa nachádza drevnaté srdiečko ananásu, ktoré sa väčšinou nepoužíva, hlavne kvôli jeho nepríjemnej štruktúre. Ananás vydľabem a nakrájam na menšie kocky. Na rozpálenú panvicu na vysokom ohni si dám trochu viac oleja (napr.4 PL) a už len hádžem ingrediencie v nasledovnom poradí: najprv cibuľu na kocky, osmažím 2 minutky, potom cesnak, smažím minutu, pridám zmes cukor+sójovka+ústricová omáčka, zamiešam. Potom pridám krevety, zamiešam a smažím 2 minuty, pridám 3/4 ananásu a ryžu, poriadne všetko zamiešam. Ryžu na panvici posuniem vareškou tak, aby mi v strede ostala diera/ priestor a do nej hodím 3 vajíčka. V tomto priestore si vajíčka pomiešam na praženicu. Keď sú vajíčka úplne tuhé, vmiešam do nich ryžu okolo, sporák vypnem a pridám najemno nakrájanú jarnú cibuľku. Hotofka!