Neskutocne ma fascinuje, ze toto dokazeme vytvorit z muky a vody ? U mna sa najviac osvedcilo nesnazit sa ? seriozne, posledne tri tyzdne som robila tri chlebiky. Dva boli (mali byt) ako dar pre inych, kde mi velmi zalezalo na vysledku, s ktorym som samozrejme nebola spokojna. Tento treti som robila len pre seba, miesala som muky podla nalady, takze mi bolo celkom jedno, ak by sa aj nepodaril. A vysledok bol taky skvely, az to dotiahol na piknik na Kacine! ? Ingrediencie som si zapisala, ak chcete - napisem vam, ale ked ma uvidia nejake kvaskovacie guru, tak sa budu chytat za hlavu ??‍♀️? Chlebovu muku som doteraz nezohnala (ok, az tak som sa ani nesnazila?) a v postupe vynechavam tak 10 krokov, lebo ved efektivita? Pre mna je klucova nadychanost, preto tento pomer uz ale menit nejdem, dost bolo experimentovania? a navyse, zivot je prilis kratky na komplikovane recepty ? Takze mile damy (a pani??), hlavne sa neznazte! ? Motivator roka som, ze? ? Recept: 1. Starter ? 140g raznej celozrnnej muky ? 160g vody ? 2 PL kvasku ❤️ zmiesame a prikryte nechame vykvasit cca 9 hodin 2. Faza ? starter ? 400g hladkej bielej spaldovej muky ? 200g psenicnej hladkej muky ? 360g vody ? sol, lanove semiacka ❤️ vymiesime, a kazdych cca 20 min prekladame, nechame vyzriet cca 3 hodiny 3.faza ❤️ osatku vysypeme skrobom, semiackami a vlozime do nej cesto, nechame odpocivat cca 2-3 hodiny, mozme dat este na cca hodinku do chladnicky (to mi pomaha aby bol vysoky) ❤️preklopime na papier na pecenie, rychlo narezeme ziletkou, aby nepoprskal ❤️ dame do rury (ktora sa rozohrievala aj pol hodinu) na 13 min na 250 stupnov, pridame pohar vody do spodneho plechu . ❤️ potom vyberieme plech s vodou a pecieme este cca 30 min na 200 stupnov ❤️ nechame poriadne vychladnut na mriezke, aj par hodin, nekrajame horuci . Nic komplikovane,ci? ?