Ragú alla Bolognese inšpirované online kuchárkou Kaufland Slovensko ... ? Potrebujeme: 100 g Pancetty 0.25 zeleru 1 mrkvu 2 cibule 3 PL olivového oleja 100 g mletého bravčového mäsa (ja som použila kuracie prsia nakrájané na úplne malé kúsky) 100 g mletého hovädzieho mäsa soľ korenie 2 PL paradajkového pretlaku 300 ml vody 300 g tagliatelle 2 vetvičky bazalky Postup: 1. Pancettu (ja som použila slaninku) nakrájame na tenké plátky. Zeler a mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu taktiež ošúpeme a nakrájame na malé kocky. 2. Na panvici na olivovom oleji opražíme Pancettu (al.slaninku). Pridáme zeler, mrkvu a cibuľu a spolu pražíme. Následne pridáme mleté hovädzie mäso a bravčové mäso (v mojom prípade kuracie prsia-ktoré som ale pridala po 20 min.varenia hovädzieho). Miešame a pražíme cca 10 minút. Osolíme a okoreníme. Pridáme paradajkový pretlak. Podlejeme vodou a na miernom stupni varíme. 3. Medzitým si pripravíme Tagliatelle v osolenej vode podľa návodu na obale. Bazalku umyjeme, osušíme a odtrhneme lístky. Cestoviny s Ragù alla Bolognese servírujeme dozdobené bazalkou (ktorú som ja bohužiaľ nemala). Dobrú chuť.