Zeleninové ragů s tofu opečeným na česneku. Cibuli opražit na oleji, přidat mrkev, celer, petržel nakrájené na kousky, orestovat, podlít vývarem a podusit, přidat batát krájený na kostky, podusit, přidat předvařenou nakrájenou červenou řepu, sůl, pepř, tymián, rozmarýn, na závěr přidat pórek, cuketu, ještě chvilku spolu dusit. Dochutit česnekem. Tofu nakrájet na libovolné kousky, opražit s česnekem na oleji, zakápnout sojovkou a balzamikem.