Stracciatellove muffiny
Potrebujete:
100 g erythritolu
120 g kokosového oleje
2 lžičky prášku do pečiva
70 g kvalitní hořké čokolády
220 g selského jogurtu
250 g špaldové mouky celozrnné
Vanilkový lusk
2 x vejce
- Vše smícháme dohromady a ke konci přidáme na kousky nasekanou čokoládu a vmícháme. Naplníme do formiček nebo do jiné formy asi tak do 2/3 a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme cca 30 minut (podle trouby) a vyzkoušíme špejlí, zda jsou hotové.