Super chutná a super ľahká krémová polievka z hokkaido tekvice, ktorá vznikla improvizáciou a vydarila sa úžasne :)
Potrebuješ :
1 malú hokkaido tekvicu
2 stredne veľké mrkvy
1 veľkú cibuľu
olivový olej
cesnak
soľ, čierne korenie
rozmarín, chilli vločky
1/2 bujón kurací/zeleninový
1 smotanu na varenie
Recept - Do stredného hrnca dáš variť vodu s očistenou a nakrájanou mrkvou. Medzitým si na olivovom oleji do mäkka ošmahneš cibuľku. Pridáš ju k mrkve ( vodu nezlievaj ), a rovnako si orestuješ aj na kocky nakrájanú tekvicu, ktorú tiež pridáš do hrnca. Zaleješ vodou aby boli všetky suroviny ponorené, pridáš soľ, korenie, rozmarín, štipku chilli, cesnak a polovicu bujónu. Necháš variť, kým tekvica nezmäkne. Rozmixuješ ponorným mixérom, prileješ smotanu na varenie, dobre premiešaš a môžeš vychutnávať :)
Hodnotenia
