Ehm. Než vůbec něco řeknu - jak moc cukru, je moc cukru? ???? Skořicoví šneci z kynutého těsta ❤️
Na těsto:
550g hladké pšeničné mouky
70g třtinového cukru
70g roztopeného másla
1 balíček sušeného droždí
250ml mléka
1 vejce
1 lžička soli
1 lžička skořice
Náplň:
120g třtinového cukru
100g roztopeného másla
10g skořice
Nejprve si v míse smícháme cukr, vlažné mléko, roztopené máslo a droždí. Necháme 15 minut odležet. Poté přidáme mouku, vejce, sůl a skořici a hněteme v kuchynskem robotu 10 minut. Přikryjeme potravinářskou fólií a necháme v teple kynout 90-120 minut. Pomoučime si val a rozválíme těsto, které následně potřeme roztopeným máslem a směsí cukru se skořici. Srolujeme a krajime hrubé kolečka, kterými vylozime máslem vymazaný plech. Necháme na teplem místě kynout ještě další půl hodinku. Před vložením do trouby je ještě potřeme zbytkem roztopeného masla. Troubu si předehřejeme na 190 stupnu a pečeme 17 minut. Necháme je vychladnout a podáváme posypane moučkovým cukrem.
PS: kolik jich uděláte je na vás, zda je chcete mít menší, nebo větší, já jich z tohohle těsta vykrajela 20 :)