Sezóna dýní? v plném proudu. Snažte se jíst sezonní potraviny a proto využijte dýni, co to jde!?
•
Pro dnešní recept jsem se inspirovala v novém Albert magazínu @albertceskarepublika. Vždycky v něm najdu plno inspirace a netrpělivě číhám, jestli ho už najdu u pokladny?
•
Tohle je přesně jídlo podle mého gusta. Jednoduché, nutričně vyvážené a na talíři krásně vypadající? Nejradši mám dýni hokkaido, protože se nemusí loupat a je s ní nejmenší drbačka? Dýni jsem omyla, vydlabala a nakrájela na větší kousky. Přidala sůl, pepř, mletý koriandr, trochu skořice, zázvoru a dýňového koření. Co se týče dalšího koření, ve fantazii se meze nekladou? Lehce zastříkla olivovým olejem ve spreji a pekla v troubě na pečícím papíře cca 30 minut.
•
Navrch dala granátové jablko, nasekané pistácie a čerstvý koriandr. Dip jsem udělala z bílého jogurtu, trošky majonézy, tahini, šťávy z limety a lehce pepř, sůl. Jako zdroj bílkoviny jsem jednoduše do zlatova na pánvi opekla kuře a ještě doplnila lehkým salátkem. Že by inspirace k dnešnímu obědu??
Hodnotenia
