Placky z červenej šošovice s paprikovým dresingom 🍘
.
.
* 200g červenej šošovice
* 300ml zeleninového vývaru alebo vody
* cibuľa
* strúčik cesnaku
* vajce
* 50g strúhanky
* 1ČL kurkumy
* ½ ČL rasce
* 1Čl majoránu
* soľ
* korenie
* olivový olej
* maslo
.
Dresing:
* paprika
* 150ml bieleho jogurtu
* soľ
* korenie
* mletá červená paprika
* strúčik cesnaku
.
🍘 Prepláchnutú šošovicu vložíme do hrnca, pridáme vývar alebo vodu, kurkumu a varíme približne 15 minút. Ak použijeme vodu nesmieme zabudnúť potom zmes ochutiť.
.
🍘 Počas toho, ako sa nám varí šošovica, pripravíme si dresing. Očistenú papriku upečieme v rúre. Keď šupka sčernie, vytiahneme ju ošúpeme a rozmixujeme. Pridáme biely jogurt, soľ, korenie, mletú červenú papriku a nastrúhaný cesnak.
.
🍘 Na olivovom oleji a masle si opražíme cibuľku. Keď je šošovica uvarená, primiešame do nej cibuľu a všetky ostatné ingrediencie. Dôkladne premiešame a ručne vytvarujeme placky.
.
🍘 Placky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 175 °C približne 25 minút. Podávame so šalátom a paprikovým dresingom.
Hodnotenia
