Máte chuť na rýchly a ľahký obed? Vyskúšajte tento vynikajúci cestovinový šalát, vhodný nielen na letné dni.
Suroviny:
450 g mrazených zelených fazuľových strukov
360 g Podravka cestovín penne
1 červená paprika
1 červená cibuľa
2 x 160 g Eva tuniaka v rastlinnom oleji
100 ml olivového oleja
40 ml vínneho octu
160 g ricotty
soľ
čierne korenie mleté
Príprava:
Cestoviny uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Fazuľové struky uvaríme do mäkka a po vychladnutí ich zmiešame s cestovinami. Pridáme nakrájanú cibuľu, scedený tuniak, na plátky nakrájanú papriku a pokvapkáme olivovým olejom a vínnym octom. Pridáme ricottu, dochutíme soľou a korením a poriadne premiešame.
Rada: Miesto penne môžete použiť akýkoľvek iný druh cestovín. Miesto červenej papriky môžete pridať reďkovky nakrájané na mesiačiky alebo inú zeleninu podľa vašej chuti.
Viac inšpiratívnych receptov nájdeš tu: https://goo.gl/Wjg13W
Hodnotenia
