Jahodová tortička, ktorá sa skladá možno z nezvyčajnej kombinácii vrstiev, a to maslový tartový korpus a vanilková piškóta.😊 K tomu ešte svieži krém a samozrejme jahody 🍓 Maslový korpus: 200g hladkej múky 50g práškového cukru 2 žĺtky štipka soli a pdp 100g masla 1pl studenej vody Zmiešame múku, cukor, soľ, pdp a žĺtky a ručne zapracujeme maslo. Nakoniec prilejeme vodu a s čo najmenej pohybmi zamiešame. Necháme hodinu odpočívať v chladničke. Po hodine cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na priemer o trošku väčší ako je priemer vašej tartovej formy. Pomocou valčeka cesto na valčeka natočíme a premiestnime do formy. Okraje jemne povtláčame k forme a ich prebytky pri okrajoch formy pomocou noža odstránime. Popicháme vidličkou. Piškótové cesto: 4 vajíčka 100g kryštálového cukru 2pl oleja 1čl van.extraktu štipka soli a pdp 100g polohrubej múky Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Prilejeme olej a vanilkový extrakt. Nakoniec opatrne vmiešame múku zmiešanú s pdp a soľou. Vymiešané cesto vylejeme na maslové cesto a pečieme na 160° približne 45 minút. Po tomto čase trúbu otvoríme a necháme v nej asi 10 minút,aby nespľaslo. Potom vyberieme a necháme úplne vychladnúť. Krém: 250g cream cheesu 50g práškového cukru 100ml smotany na šľahanie Cream cheese vymiešame s cukrom. Prilejeme smotanu a vyšľaháme na hladký krém. Dáme stuhnúť do chladničky. Zatiaľ si umyjeme jahody, odkrojíme z nich časť so stopkou a prerežeme napoly. Na koláč nanesieme krém tak, aby sme vytvorili menší hrb. Na hrb poukladáme jahody. Môžeme dozdobiť mätou a posypať práškovým cukrom.