Konečne som skúsila svoj prvý podpecník (podplamenník) a musím povedať že sa podaril❤️ Recept pridávam 🙂 Potrebujeme: KVÁSOK: -150 ml vlažné mlieko -1 ČL kryštálový cukor -1/2 kocky droždie CESTO: -500 g hladká múka špaldová -1 ČL soľ -1 vajce -3 PL olej -2 uvarené zemiaky OBLOHA: -200g kyslá smotana -160g bryndza -slanina -1 vajce -cibuľa -podľa chuti soľ -pažítka Postup: Kvások: Do vlažného mlieka primiešame cukor a rozdrobíme droždie. Necháme na teplom mieste cca 15 minút, aby sa nám vytvoril kvások. Cesto: Múku preosejeme do misy a pridáme soľ, vajce, olej a roztlačené varené zemiaky. Následne pridáme aj kvások a vypracujeme vláčne cesto. Ja som si cesto vymiesila v kuchynskom robote a zachvíľu bolo hotové. Vypracované cesto zakryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť cca 1 hodinu. Rúru vyhrejeme na 180 °C a na plech si dáme papier na pečenie. Vykysnuté cesto si vyvaľkáme alebo natiahneme rukami do obdĺžnika. Bryndzu zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkom a podľa chuti môžeme ešte osoliť. Natrieme na cesto, následne posypeme nakrájanou slaninou a cibuľou. Už som len dostala na vrch pažítku a dala som do trúby. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 25 minút. Už ste skúšali piecť podpecník?😃