DOMÁCE ŽEMLE som znovu po roku piekla 🙂 Potrebujeme: KVÁSOK: -mlieko 1 hrnček -celé čerstvé droždie -kryštálový cukor 2 PL -voda 1/2 hrnčeka -soľ 1 ČL -maslo 2 PL -hladká múka špaldová 1 hrnček CESTO: -hladká múka špaldová 4 hrnčeky -vajcia 2 ks Postup: KVÁSOK: Všetky ingrediencie zmiešame dokopy (vodu a mlieko vlažnú) a poriadne premiešame aby sa kvások a maslo rozpustili. Necháme 20 min. kvasiť. Z múky, vajec a hotového kvásku vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť. Hotové cesto jemne spracujeme na pomúčenej doske a vytvarujeme buchtičky. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme pod utierkou 15 min odležať. Potrieme vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme 15 minút na 200°C.