Domáca makovka je instantný návrat do detstva. Pre mňa je vždy najlepšia v kombinácií s maslom a jahodovým džemom 🥐🍓 Aké je vaše obľúbené kombo? RECEPT: SUROVINY Kvások 50 g vody (aj vodu uvádzam v gramoch pre presnosť) 10 g čerstvého droždia 1/2 lyžičky sladenky alebo medu 65 g hladkej múky Cesto 50 g vody 50 g krupicového cukru štipka soli malé rozšľahané vajce 180 g hladkej múky 50 g zmäknutého masla Dokončenie rozšľahané vajce na potretie celý mak na posypanie POSTUP Kvások Vodu, droždie, sladenku/med a múku dobre prešľaháme a necháme v teple hodinu vykysnúť. Vykysnutý kvások na maslové makovky v antikorovej mise na mramorovom povrchu Cesto Ku kvásku pridáme všetky ostatné suroviny a vymiesime cesto. Misu zakryjeme kuchynskou utierkou a na teplom mieste necháme kysnúť 60-90 minút. Asi v polovici kysnutia cesto premiesime. Vykysnuté cesto na domáce makovky v bielej mise na mramorovom povrchu Vykysnuté cesto prepracujeme, vytvarujeme do bochníka a necháme asi 10 minút odpočinúť. Trúbu si predhrejeme na 200°C. Na dobre pomúčenej doske cesto vyvaľkáme do kruhu a rokrojíme na 6 trojuholníkov.Cesto na makovky rozvaľkané do kruhu a rozkrojené na šesť trojuholníkov na drevenej doske Každý trojuholník stočíme do rožteku.Trojuholník vyvaľkaného cesta na makovky na drevenej doske Konce mierne zahneme a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie (ďalej od seba, pri pečení ešte narastú). Necháme ešte asi 20 minút dokysnúť. Maslová makovka pred pečením na plechu vyloženom papierom na pečenie Makovky potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme makom. Maslová makovka pred pečením potretá vajíčkom a posypaná makom na plechu vyloženom papierom na pečenie Pečieme na 200°C asi 15-20 minút.