Topinamburový krém s parmazánem . Další super zdravé recepty na profilu IG @miniefit. 🎀Recept: •750g topinamburů •1 střední cibule •1 lžíce ghí/oleje •100ml smetany 30% •700ml vývaru •30g strouhaného parmazánu •sůl, pepř, muškátový oříšek 🎀Postup: Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme na lžíci oleje. Přidáme na kostky nakrájené topinambury a zalijeme vývarem- vaříme cca 20 minut. Poté rozmixujeme (můžeme i přepasírovat), přidáme parmazán a ještě promixujeme. Zjemníme smetanou, ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem. A ozdobíme dle chuti - já jsem použila parmazánový chips, krutonky s medvědím česnekem a lanýžový olej (koupený v Kauflandu asi za 80 Kč - doporučuji, pár kapek dodá dokonalou chuť.)