Točený švestkový koláč s mákem. Další recepty najdete na IG @miniefit 🎀 Recept na koláčovou, nebo dortovou formu 27-30cm: Kynuté těsto: •400g hladké špaldové mouky + na podsypání •50g sladidla dle chuti (erythritol, třtinový cukr..) •70g rozpuštěného vychladlého másla •1 lžíce rumu (nemusí být) •1 vejce •130ml mléka •7g sušeného droždí - 1 balení •20g vanilkového cukru - 1 balení •strouhaná kůra z 1 citronu 🎀Maková náplň: •100g mletého máku •70ml mléka •2 lžíce povidel •50g sladidla dle chuti (erythritol, třtinový cukr..) •1 lžíce rumu •1 lžička mleté skořice 🎀Na dokončení: •500g vypeckované půlky švestek 🎀Postup: ➡️Mléko lehce zahřejeme, aby bylo vlahé, smícháme všechny suroviny na těsto a v robotu, nebo ručně vypracujeme hladké nelepivé těsto - pokud by lepilo, přisypte trochu mouky. ➡️Těsto přendáme do mísy, zakryjeme utěrkou a dáme kynout - 1 hodinu na teplém místě. ➡️Mák přivedeme s mlékem k varu, minutu povaříme, přidáme povidla, sladidlo, rum, skořici a necháme úplně vychladnout. ➡️Vykynuté těsto přendáme na vál, propracujeme ho a vyválíme na obdélník cca 40x30cm - ten rozkrojíme na 3 stejné pásy. ➡️Pásy potřeme rovnoměrně makovou náplní (ne úplně do krajů) a stočíme je do rolády. ➡️Formu vymažeme tukem, nebo vyložíme pečicím papírem a roládky do formy vyskládáme do tvaru šneka. ➡️Do mezer ve šnekovi poklademe poloviny švestek - fotopostup najdete u fotek v receptu. ➡️Povrch můžeme potřít mlékem, nebo rozšlehaným vajíčkem - já jsem ještě posypala lehce skořicovým cukrem. ➡️Pečeme v předehřáté troubě na 170° 40-50 min podle typu trouby do zezlátnutí. ✏️Kdo má raději sladší koláč, po upečení pocukruje moučkovým cukrem.