Moje nejoblíbenější podzimní polévka - dýňovka z pečené dýně 👍🏻❤️
Další zdravé recepty najdete na IG @miniefit
🎃Recept:
•1 střední hokaido dýně
•1 cibule
•1 lžíce ghí/olej
•1 litr vývaru/ bujon s vodou
•200 ml smetany 30%/ kokos.mléko
• šťáva z 1/2 citronu
•špetka sušené chilli
•sůl, pepř dle chuti
🎃K podávání :
• zakysaná smetana, dýňová semínka, olej, mleté chilli, krutonky
🎃Postup:
Dýni očistíme, rozkrojíme na půl a vydlabeme, rozkrojíme na měsíčky, potřeme trochou oleje a pečeme na peč. papíru na 200 stupňů cca 30min.
Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme na lžíci tuku, přidáme pečenou dýni a chilli.
Zalijeme vývarem a vaříme cca 10 minut, potom mixneme ponorným mixérem - můžeme ještě přepasírovat.
Nakonec vmícháme smetanu, citr. šťávu, sůl a pepř dle chuti.
Hodnotenia
