Hruškový štrúdl z jogurtového těsta ❤️? Klasika, kterou má rád snad každý, poprvé jsem zkoušela z hrušek a chutná výborně, ale použít můžete samozřejmě i jablka. V těstě není žádný cukr a dobře se s ním pracuje. Kdo vyzkouší, nezapomeňte se pochlubit a označit mě ❤️?. Další zdravé recepty najdete na mém IG @miniefit ? Recept na 2 štrúdly: Těsto: •350g hladké špaldové mouky + na podsypání •125g másla/hery •150g bílého jogurtu (alespoň 3% tuku) •1 vejce + 1 na potření •1lžička kypřicího prášků •špetka soli Náplň: •6-8 středně velkých hrušek/jablek •50g oblíbené sladidlo (třtinový cukr, med, xylitol) •1 vanilkový cukr •100g mleté/nasekané vlašské ořechy •citronová kůra z 1/2 citronu •1 lžíce rumu •1 lžíce mleté skořice •4 lžíce strouhanky •hrst rozinek (nemusí být) ?Postup: Všechny suroviny na těsto zpracujeme v míse, přendáme na vál, který podsypeme moukou a vypracujeme nelepivé těsto. Dáme odpočinout do lednice na 1 hodinu. Mezitím si připravíme náplň - hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nahrubo nastrouháme. Hrušky dáme do mísy a promícháme s ořechy, cukrem, skořicí, rumem a citr. kůrou. Trouby předehřejeme na 180 stupňů. Těsto rozdělíme na dvě části - na pomoučněném vále vyválíme asi 3mm plát (40x40cm), posypeme 2 lžícemi strouhanky a poklademe 1/2 náplně. Vnější okraje přehneme dovnitř a rolujeme od spodní části. To samé zopakujeme s druhou půlkou těsta. Štrúdly opatrně přendáme na plech, vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a propícháme vidličkou. Pečeme 30-35 minut do zlatova, kdo má rád pocukruje ještě teplé moučkovým cukrem.