Fit medovníkové řezy🍯 Výborné a super snadné na přípravu!👏 Klasický medovník je výborný, ale může chutnat skvělě i ve zdravější podobě bez salka a hlavně je velice snadný na přípravu, nemusí se válit a péct několik plátů - upečou se pouze dva. Další super recepty najdete na IG @miniefit❤️ 🎀 Recept: Těsto - pečeme na velkém plechu 30x40cm: •200g hladká špaldová mouka •100g polohrubá mouka •100g jemně mleté vlašské ořechy - použila jsem @vitalvibe •50g rozpuštěné vychladlé máslo •100ml kefír/bílý jogurt •200ml mléka •3 vejce •50g medu •50g oblíbené sladidlo (xylitol, třtinový cukr..) •1 vrchovatá lžička kakaa •1 lžička mleté skořice •1 kypřicí prášek 🎀Náplň: •1 polotučný tvaroh ve vaničce •200g cream cheese/ricotta/mascarpone •70g tekuté sladidlo (med, čekankový sirup, nebo flavdrops dle chuti...) •šťáva z 1/2 citronu 🎀Na posypku: •50g hrubě mleté vlašské ořechy •4 rozdrcené lotus/karamelové sušenky (nemusí být) 🎀Postup: ➡️Všechny suroviny na těsto smícháme a dobře prošleháme. ➡️Z těsta si upečeme 2 pláty - plech vysteleme pečicím papírem a naneseme na něj 1/2 těsta a pečeme na 180 °C cca 10 min. - zkusíme špejlí, poté upečeme druhou polovinu těsta. ➡️Když jsou pláty vlažné, stáhneme z nich opatrně pečicí papír a necháme úplně vychladnout. ➡️Po vychladnutí pláty rozkrojíme na 4 stejné díly - vznikne nám tedy 8 plátů. ➡️Všechny suroviny na náplň si smícháme a začneme promazávat a vrstvit - každý plát namažeme vrchovatou lžící krému a posypeme lehce posypkou z ořechů a lotusek. ➡️Poslední plát také namažeme a posypeme hustě zbytkem posypky. ➡️Medovník dáme proležet do lednice na minimálně 8h - nejlépe přes noc a krájíme na trojúhelníky, nebo řezy.