Borůvkovo-kokosový cheesecake🫐 Pro více receptů sledujte IG @miniefit 🎀 Recept na dortovou formu 20cm: Korpus: •100g sušenek - ideálně bez cukru např. Emco ovesné •70g ovesných vloček •50g tekuté sladilo (med, javor. sirup..) •30g kokosové mouky/strouhaný kokos •30g rozehřátý kokosový olej/máslo 🎀Náplň: •250g jemného tvarohu z vaničky •200g zakysané smetany •2 vejce •100g mražené lesní borůvky/20g lyofilizovaných •70g sladidla dle chuti (dala jsem xylitol) •20g vanilkový cukr •15g škrob/pudinkový prášek •20g kokosového proteinu, dala jsem whey delicous @allnutritioncz - možno vynechat •šťáva a kůra z 1/2 citronu 🎀Na dokončení: •100g bílé čokolády, dala jsem proteinovou s kokosem @allnutritioncz •2 lžíce mléka -nebo můžete smíchat 50g bílé čokolády s ořechovým máslem, proteinellou apod. 🎀Postup: ➡️Všechny suroviny na korpus spolu rozmixujeme a natlačíme do formy (i na boky), kterou jsme lehce vymazali olejem a vyložili pečicím papírem - předpečeme na 180° 10 minut. ➡️Borůvky rozmixujeme a smícháme všechny suroviny na náplň. ➡️Směs nalijeme na korpus a pečeme na 180° 25min., poté snížíme teplotu na 160° a dopečeme ještě 15-20 min. - zkontrolujeme zatřesením - uprostřed se musí lehce chvět (nesmí se přepéct jinak bude suchý). ➡️Cheesecake necháme vychladnout a uložíme přes noc do ledničky. ➡️Druhý den potřeme čokoládou, kterou rozpustíme s mlékem v mikrovlnce a můžeme podávat.