Dnes cheesecake so slaným karamelom ? Recept: ?150g maslových sušienok (z Lidla) ?90g masla Plnka: ?500g odtučneného tvarohu ?200ml kyslej smotany ?160g cukru ?1PL hladnej múky ?1 vajíčko ?pár kvapiek vanilkovej arómy Slaný karamel: ?100g cukru ?50g masla ?60-65ml sľahačkovej smotany ?pól lyžičky soli Postup: Sušienky rozdrvíme a rozmiešame s maslom izbovej teploty. Cesto utľapkáme lyžičkou na spodok formy (24-28cm) vystlanej papierom na pečenie. Všetky suroviny na plnku zmiešame a vylejeme do formy. Formu pár krát pobúchame, aby zmizli vzduchové bublinky. Pečieme v rúre na 150-160 °C cca 35 min. (záleží od rúry). Po dopečení necháme cheesecake v otvorenej rúre ešte pól hodinu (aby nepopraskal). Slaný karamel si pripravíme nasledovne: cukor úplne rozpustíme v hrnci, pridáme maslo (pozor prská) a miešame až kým sa nerozpustí, ďalej pomaly pridávame smotanu a miešame ešte minútu. Karamel odstavíme z ohňa a pridáme soľ. Karamel vylievame na vychladnutý cheesecake.