🤍 Peanut butter cheesecake 🤍 Posledne dni som doma obzerala nacate arasidove maslo.. na chlebiku uz bolo, na kasi uz bolo, s bananom uz bolo, s dzemom uz bolo.. takze kde este nebolo? 😂 Trochu som sa aj obavala ako vypali kombinacia cheesecake s peanut butter, rozumej tvarohovo - mascarpone - creamecheese - smotanova plnka s arasidovym maslom ale vysledok riadne prekvapil! Myslim ze tento kolacik je idealny pre vsetkych peanut butter nadsencov, tak uz ti neostava nic ine ako ho vyskusat na vlastnej kozi: 🍪 200g keksiky (ovsene, nesladene, celozrnne..) 🧈 80-100g maslo podla potreby/typu keksikov 🥣 500g tvaroh jemny 🥣 250g mascarpone 🥣 1 kysla smotana 🥚 2 vajicka 🍯 50g praskovy cukor 🥜 150g arasidove maslo 🍫 100g tmava coko 🍶 100ml smotana na slahanie 1. Keksiky rozdrvime (najlepsie v mixeri) najemno a zmiesame s roztopenym maslom (hmota by mala byt viac lepkava ako sucha takze maslo pridavame podla potreby), utlapkame na spodok formy 2. Tvaroh, mascarpone, smotanu a cukor zmiesame, pridame arasidove maslo, premiesame, pridame vajicka 3. Plnku vylejeme na susienkovy zaklad a pecieme 60' pri 150° do zlatista, upeceny cheesecake nechame hodinu vychladnut v otvorenej rure (aby nam nepraskol) a po hodinke ho mozeme vybrat a nechat este vychladnut pri izbovej teplote, na noc odlozime do chladnicky 4. Hotovy cheesecake som si este pred podavanim potrela tmavou coko ganazou (smotanu zohrejeme v hrnci, ale neprevarime! a polejeme nou na kusky nalamanu cokoladu, miesame kym nam vznikne krasna leskla hmota a nalejeme na cheesecake) alebo zdobime podla chute 🙃