LOW CARB ŠPENÁTOVÉ LIEVANCE S MEDVEDÍM CESNAKOM
Vhodne na Zelený Stvrtok aj bezny den. Jemne, nadychane, na okrajoch chrumkave, medvedí cesnak im dáva super šmrnc a ako inak nízkosacharidové? Výborne ranajky, ľahký obed alebo zdravá vecera.
Recept l 8 menších lievancov
4 stredné vajíčka
3PL kyslej smotany
30ml oleja (použila som avokádový)
2 hrste čerstvého špenátu
1 hrsť medvedieho cesnaku
80g mandľovej múky
20g kokosovej múky
1ČL prášku na pečenie
soľ
olej alebo maslo (na opekanie)
Ako na to?
✏️ Do mixéra dáme vajíčka, olej a smotanu a krátko pomixujeme.
Pridáme múky, prášok na pečenie a soľ a zmixujem dohladka.
✏️ Zmes prelejeme do misky a necháme 10 minút odstáť, aby sa kokosová múka napila. Cesto nám zhustne. Aj by bolo príliš husté, pridáme smotanu alebo trochu rastlinného mlieka.
✏️ Na panvici si rozpálime olej alebo maslo. S naberačkou naberáme zmes a robíme z nej na panvici lievance, ktoré opekáme 3 minúty z jednej a 1 minútu z druhej strany.