Slané muffiny z hráškového pyré. Jsou dobré jen tak, i třeba jako příloha. . . Na 12 muffin (přesně na plech): ✅ 350g vychladlého hráškového pyré (řízlé bramborem a udělané jako kaše -> spařené trochou mléka + kousek másla + hrst máty + sůl) ✅ 2 šťastná vejce ✅ 100g oblíbeného sýra ✅ šunka nebo orestlá slanina na kostičky ✅ koření podle chuti (a jestli nedáte mátu do pyré, tak aspoň pažitku, nať petržele,...) ✅ hrst jemných ovesných vloček ---- Dejte si předehřát trouhu na 175°. V misce smíchat vystydlé hráškové pyré (řízla jsem ho bramborem, a klasicky připravila jako kaši, takže nechat spařit trochu mléka po slití a nechat rozpustit kousek másla, pak ušťouchat a přidat hrst nasekané čerstvé máty, případně dosolit no a vyšlehnout), vajíčka, sýr, nakrájenou šunku (nebo orestlou slaninu, kousek uzeného nebo tak...kdo to nechce až tak zdravý, ale o to víc dobrý ?), hrst jemných ovesných vloček a případně koření. Naplnila jsem rovnoměrně všech 12 důlků v muffinovém plechu, vystlaný papírovými košíčky. Pekla jsem ve vyhřáté troubě na 175° dozlatova (cca 20 minut?). Ozdobila jsem to pak vykrojenými srdíčky z mozzarelly a kouskem rajčete.