Nevím jak to dělám, ale vždycky když peču z křehkého těsta, zbude mi i na pár tartaletek. ;-) .
Kdyby jich chtěl někdo rovnou víc, tady je postup:
✅ 210g hladké mouky (já dala špaldu, už jsem pekla i variantu #bezlepku z mouky Jizerky)
✅ 140g másla
✅ 70g mletého třtinového cukru (dejte normální bílý mletý, jestli to neřešíte nebo naopak oblíbené alternativní sladidlo, dávám rýžový sirup)
✅ 2 žloutky
✅ citronová kůra z chem. neošetřeného citronu
✅ půl lžíce medoviny ✅ půl lžíce citronové šťávy
---
Nejdřív v misce smíchejte mouku s cukrem, nakrájejte studené máslo na kostky a konečky prstů vytvořte drobenku. Přidejte ostatní předem připravené suroviny a rychle vytvořte těsto, zbytečně dlouho nezahřívejte, pak zabalte do potravinářské folie a dejte aspoň na hodinku do lednice. Pak si rozehřejte troubu na 170°C, natlačte těsto do formiček na tartaletky a pečte dozlatova cca 7 minut? Po vychladnutí vyklepnu a naplním tím co mám doma, třeba tvaroh mixlý s ovocem. Ozdobit čímkoliv - ovocem, oříšky, čokoládou... a máte hotovo. ;-)
Hodnotenia
