Mascarpone roláda s mandarínkami🍊
Piškóta
3 ks vajce
60 g práškový cukor
1 PL olej
60 g hladká múka
1 KL prášok do pečiva
1 PL kakao
Krém
500 g Mascarpone
podľa chuti práškový cukor
300 g kyslá smotana
Mandarínky
Postup
Celé vajíčka vyšľaháme s práškový cukrom do peny. Pridáme olej a do misky preosejeme múku s kakaom a kypriacim práškom.
Vymiešame cesto, ktoré rozotrieme na papierom na pečenie vystlaný plech a upečieme v rúre vyhriatej na 180°C, zhruba 12 minút.
Roládu zavinieme do čistej utierky, ktorú sme vysypali práškovým cukrom a zvinutú necháme vychladnúť.
Medzitým si vymiešame ľahučký krém z mascarpone, cukru a smotany.
Krém natrieme na vychladnutý roládový korpus naň poukladáme mandarínky a opatrne zatočíme. Nakoniec ju uložíme do chladu aspoň na hodinu, aby stuhla.
@dnesjem
#dnesjem
Hodnotenia
