Tvarohovo-kakaová bábovka s vanilkovým pudingom a jahodami 🍓 Vďaka tvarohu a kefíru je cesto vláčne a mäkké, má naozaj veľa bielkovín a jahody s pudingom tam dotvárajú ešte lepšiu dochuť 🤍 A to som ju robila počas cvika v škole, čiže som rýchlo všetko zapisovala, vážila, mixovala a ešte aj kuriéra musela vybaviť 😀 Nech sa páči recept: •3 vajcia •Sladidlo (100g erythrit+50g med) •250g tvaroh odtučnený •150ml kefír •vanilkový extrakt •100g múka (použila som 60g špaldová hladká + 40g špaldová celozrnná) •30g kokosová múka (môžete nahradiť o niečo viac klasickou múkou) •40g čokoládový proteín (voliteľné, alebo nahraďte kakaom/múkou) •40g kakao (holandské+ čierne) •½ balenia prášku do pečiva •1 čl škorica •1 ks vanilkový puding (použila som proteínový od @droetker) •250ml mlieko •Sladidlo podľa chuti •80-100g čerstvých jahôd ➡️Puding uvaríme podľa návodu. Ak používate klasický puding bez proteínu, pridajte viac mlieka(300-350ml). Necháme vychladnúť. Je potrebné aby puding bol hustý keď ho dáte do bábovky (inak by sa vám potom rozlial a bábovka by sa neupiekla) ➡️Vo väčšej mise rozmixujeme spolu vajcia so sladidlom. Potom pridáme aj tvaroh, kefír a arómu. V druhej miske zmiešame spolu múky, proteín, kakao, PdP a škoricu. Primiešame k mokrej zmesi a ak treba dosladíme. Polovicu cesta vylejeme do bábovkovej formy, pridáme puding (dávajte do stredu, aby sa moc nedotýkal okrajov formy), naukladáme nakrájané jahody a zalejeme druhou polovicou cesta. Pečieme na 180 stupňoch cca 55-60 minút.