Trošku neskôr ale predsa ? Takéto koláče sú pre mňa len výnimočnosťou, ale keď už mám nejaký spraviť tak nech aj dobre vyzerá a chutí ? snažila som sa ho spraviť v štýle paleo, vegan, gluten-free, lactose-free a takmer “raw” (??) upraviť si ho však môžete podľa svojej chuti a potreby ? tak čo ? Vyskúšate ? 1️⃣Spodná vrstva (kruhová forma priemer 18 cm)
• 120g ďatle (namočené na 2 hodiny vo vode)
• 100g arašidové maslo
• 150g rozmixované (pekanové) orechy
• 20g roztopený kokosový olej
• 30g strúhaný kokos
• Lyžička škorice + štipka soli
➡️Ďatle rozmixujeme na hladkú kašu a potom pridáme všetky ostatné suroviny a vypracujeme tuhšiu hmotu, ktorú roztlačíme do formy vystlanej papierom na pečenie.
2️⃣Stredná vrstva
• 80g strúhaný kokos
• 10g roztopený kokosový olej
• 30g kokosové mlieko z plechovky (riedka časť)
• 20g agáve sirup
➡️Kokos rozmixujeme na jemnejšie (ak treba), pridáme ostatné suroviny, zmiešame a roztlačíme na spodnú vrstvu.
3️⃣Vrchná vrstva
• 180g kešu orechy (namočené na 2-3 hodiny vo vode)
• 120g kokosové mlieko z plechovky (tuhá časť)
• 70g agáve sirup
• 30g kokosový olej
• 5g matcha prášok
• Citrónová šťava
• 30g strúhaný kokos
• 10g chia semiačka
• + kokosový cukor + kokosové plátky na posypanie
➡️Kešu zlejeme z vody, dáme do mixéra a chvíľu pomixujeme na jemnejšie, pridáme všetko ostatné a opäť premixujeme. Vylejeme na kokosovú vrstvu, posypeme kokosovými plátkami a kokosovým cukrom a dáme na niekoľko hodín do chladničky stuhnúť.?