Milujem cheesecaky 🍰 a milujem mak 🙏🏼 a keď dáte mak do cheesecaku tak to je hotové #foodporn, no v tomto prípade #healthyfoodporn ❤️ V tomto cheesecaku som potrebovala minúť cottage a hrudkový tvaroh, ktoré sa dajú v pohode rozmixovať na jemno, ale kľudne použite už rovno jemné tvarohy alebo čokoľvek tomu podobné 😉 ⬇️Recept⬇️ 150g maslové keksy (z @dm_slovensko) 50g roztopený kokosový olej ➡️ Keksy rozmixujeme na hladko a pridáme kokosový olej. Premiešame a roztlačíme do vystlanej kruhovej formy (18cm priemer) a pečieme na 180 stupňoch 10 minút. •200g cottage cheese light •275g hrudkový odtučnený tvaroh •140g jogurt (Skyr) •2 vajíčka •Lyžica škrobu (akýkoľvek, ja používam tapiokový) •30g mletého maku •Šťava z polky citrónu •Sladidlo podľa chuti ➡️ Tvaroh, cottage a jogurt rozmixujeme na jemno, pridáme vajíčka, citrónovú šťavu, škrob, mak a osladíme podľa chuti. Vylejeme na trochu vychladnutý korpus a pečieme ďalej na 180 stupňov 30 minút a potom prepneme na 140 stupňov a pečieme 15-20 minút - každá rúra pečie inak, tak radšej kontrolujte. Necháme vychladnúť a polejeme pripravenou polevou ( napríklad roztopenou mliečnou/bielou čokoládou, polevou z arašidového masla,...) Najlepšie je nechať stuhnúť cheesecake cez noc v chlade ☺️