Quiche se špenátem a žampiony ??.
Potřebujeme:
? 1 hrnek mletých ovesných vloček
? 1,5 hrnku celozrnné špaldové mouky
? 140g změklého másla
? 6 lžic studené vody
? 3 lžičky medu
? 1 lžičku soli
Vše smícháme, pořádně rukama zpracujeme, vyválíme a dáme do vymazané formy průměr 27cm až po okraj. Vidličkou propícháme dno i boky těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 10 minut.
Připravíme si náplň :
? 7 žampionů nakrájených na plátky
? 1 velkou nakrájenou cibuli
? 3 stroužky prolisovaného česneku
? cca 3 hrsti špenátu
? 4 vejce
? 100g tvrdého sýru 30%
? 300g Cottage
? sůl, pepř, tymián
Na troše rýžového oleje zpěníme cibuli, česnek, přidáme žampiony, špenát, sůl a krátce podusíme.
Dáme do mísy, přidáme cottage, vejce, nastrouhaný tvrdý sýr, sůl, pepř a tymián.
Nalijeme na korpus a dále pečeme při 180 stupních cca 25minut. Pekla jsem na horkovzduch.
Před podáváním nechte trochu vychladnout.
Hodnotenia
