Cheesecake kostky s Orange Curd🍊 Cheesecake s orange curd je jedna z nejlepších kombinací co jsem zatím u cheesecaku měla kdy možnost ochutnat, recept je jednoduchý a orange curd si zvládnete udělat doma během 10 minut🖤 Na cheesecake budete potřebovat: Sušenkový korpus: ~200g máslových sušenek ( kupuji v lidlu nebo kauflandu,mužete použít i bebe sušenky) ~110g másla ~špetka skořice (lze vynechat) Krém: ~750g tvaroh polotučný/tučný ~300g zakysaná smetana 15-16% ~75g vejce (2 malé nebo 1 a půl) ~100g cukru ( nebo dle chuti) ~2 rovné lžíce hladké mouky ~vanilka nebo vanilkový extrakt ( nepoužívat aroma) Orange curd: ~33g žloutku (2 žloutky) ~40g cukr moučka ~35g másla ~40ml pomerančová šťáva ~kůra z jednoho pomeranče (pořádně ho umýt,strouhat jen oranžovou kůru,bílá pod ní je hořká!) Sušenky si rozmixujeme,smícháme s roztopeným máslem a utlačíme na spod formy. Suroviny na krém si všechny společně vyšleháme a nalijeme na sušenkový korpus. S pečící formou párkrát bouhneme o linku/stůl tak aby z krému odešly zmizely vzduchové bubliny a cheesecake v troubě nepraskl. Pečene na 155 stupňů 30-40 minut záleží na velikosti formy a na tom jak je cheesecake vysoký, hotový poznáte tak že po krajích by měl být víc upečený a když se dotknete lehce prstem doprostřed neměl by se přilepit na prst. Cheesecake nemáme aspoň půl hodiny v pokojové teplotě vychladnout až poté můžeme dát do ledničky. Vychladlý cheesecake potřeme orange curd krémem. Orange Curd🍊 Pomeranč si pořádně umyjeme a nastrouháme z něho kůru. Do rendlíku si smícháme všechny ingredience až na máslo a postavíme nad vodní lázeň.Mícháme do zhoustnutí,zabere to pár minut.Poté odstavíme a po minutě metličkou zašleháme máslo. Jakmile bude mít krémovou konzistenci přendáme do uzavíratelné nádoby. Skladujeme v ledničce,kde vydrží až dva týdny. #recept #recepty #cheesecake #desserts #baking #bakinglove #recipe #recipes #orange #orangecurd #cheesecakerecipe #orangecurd #sladkerecepty #dnesjem #peceni #cheesecakebites