Kešu nepečený cheesecake s mliečnou čokoládou 😍👌
~~~~
RECEPT 😊
Keksíkový základ:
🔸150 g kakaových Bebe keksov
🔸50 g masla
Krém:
🔸350 g mascarpone
🔸180 g kyslej smotany
🔸250 ml smotany na šľahanie
🔸1 balenie želatíny na 600 ml krému 🔸100 g orieškového masla kešu - odporúčam kešu @vjfitness_cz banán a mliečna čokoláda
🔸4 lyžičiek práškového cukru (alebo podľa chuti)
Poleva:
🔸150 g mliečnej čokolády
🔸100 ml smotany na šľahanie
Postup:
Keksíky rozmixujeme, pridáme roztopené maslo. Dáme na dno formy (24 cm).
V miske zmiešame mascarpone, kyslú smotanu, orieškové maslo a cukor. V druhej miske vyšľaháme smotanu na šľahanie a primiešame ku krému. Pripravíme si želatínu podľa návodu na obale a primiešame ku krému tiež podľa inštrukcií na obale.
Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 4-4 hodín. V hrnci zohrejeme smotanu na šľahanie a pridáme čokoládu. Miešame kým sa neroztopí a polejeme ňou cheesecake. Necháme ešte stuhnúť v chladničke.