Bryndzové halušky pozná každý z nás, ale každý z nás má na nich iný a svoj recept?? Najzaujímavejšie je, že každý používa inú múku - niekto hádku, niekto polohrubú, ďalší hrubú a niekto aj všetky 3. Našťastie dnes už si vyberiete hocijakú, v @billa_sk majú na výber všetky možné druhy kvalitnej múky, takže akúkoľvek používate, tam si isto vyberiete. Recept, ktorý mám rada je takýto : Suroviny: ?150 g slaniny ?500 g zemiakov ?250 g hladkej múky ?1 vajíčko ?soľ ?200 g bryndze ?200 g kyslej smotany ?1 zväzok lahôdkovej cibuľky Postup: Slaninu nakrájame na menšie kocky a opečieme v kastróle dochrumkava. Zemiaky očistíme, umyjeme a nastrúhame najemno. Pridáme múku a vajíčko. Dôkladne premiešame. Vo väčšom hrnci necháme zovrieť vodu, ktorú osolíme. Pomocou sitka a stierky na halušky do nej pretláčame pripravené cesto. Dôkladne premiešame, aby sa nezlepili.  Halušky varíme, kým vyplávajú na hladinu (približne 3 minúty). Vo väčšej miske zmiešame bryndzu s kyslou smotanou. Pridáme halušky a zľahka premiešame. Halušky podávame posypané slaninou a nakrájanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.