Domáci bazový sirup.? Bazu milujem, svedčí o tom aj to, že som spravila toľko sirupu, že som musela využiť fľaše všetkých tvarov a veľkostí, aby som ho mohla uskladniť. Potom som sa pre radosť vyhrala aj so štítkami na fľaše. ?Potrebujeme: 30 - 35 bazových súkvetí 2 l prevarenej vychladnutej vody 3 citróny 1,5 kg cukru 1 ČL kyseliny ascorbovej ?Postup: Kvety, od ktorých odoberieme tvrdé stonky, namočíme do prevarenej studenej vody spolu s vytlačenou citrónovou šťavou, môžete použiť aj kolieska citrónov. Zmes následne lúhujeme 24 až 48 hodín. Potom zmes precedíme cez gázu, látkovú plienku alebo sitko. Tekutinu varíme približne do teploty 75- 80 stupňov, pridáme cukor a miešame. Keď sa nám cukor rozpustí, mali by sme dostať hustejšiu sirupovú konzistenciu. Aby sme neprišli o vitamíny, nenechávame prejsť varom. Odstavíme, primiešame lyžičku kyseliny ascorbovej a ešte horúci plníme do dobre umytých fliaš s vydezinfikovanými hrdlami ( hrdlo vydezinfikujeme domácou slivovicou alebo iným alkoholom, hrdlá fliaš, nie tie vaše) Naplnené fľaše uzatvoríme a skladujeme na tmavom a studenom mieste alebo v chladničke. A potom sa môžete týmto skvelým sirupom osviežovať celé leto, alebo dovtedy, kým ho celý nevypijete. Verte mi, nepotrvá to dlho.?❤️