Nejlepší letní nepečený moučník O:)
Na korpus budeme potřebovat:
200-300 g sušenek (já použila 2 balení vanilkových rodinných BeBe)
1 lžíce másla
1 lžíce arašídového másla
2 lžíce kakaa
1/3 nastrouhané tabulky hořké čokolády
několik lžic mléka
Na krém:
1 tučný tvaroh
1 smetana ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
1 mascarpone (Philadelphia)
2 lžíce vanilkového moučkového cukru (stačí k moučkovému cukru
přidat vanilkový lusk)
+ jahody a hořká čokoláda finální dozdobení
POSTUP:
Rozdrtíme sušenky co nejjemněji a smícháme je s kakaem a nastrouhanou čokoládou. Do směsi přidáme arašídové máslo, zalijeme ho trochou rozpuštěného běžného másla a 3 lžícemi mléka. Vše zamícháme a podle potřeby dodáváme po troškách mléko. Těsto by mělo mít optimálně tužší ovšem stále trochu sypkou konzistenci (jako mokrý písek). Poznáte to tak, že prsty ze stále ještě sypké hmoty bez větších obtíží dokážete vytvarovat kuličku.
Hotovou hmotou naplníme souvisle dno dortové formy. Vrstvu pečlivě upěchujeme a vyrovnáme. Boky dortové formy poklademe polovinami jahod přibližně stejné velikosti.
Ve větší míse vyšleháme šlehačku se ztužovačem, smícháme s tvarohem, mascarpone a osladíme moučkovým cukrem. Krémem naplníme dort, poklademe ho jahodami a na závěr polijeme rozehřátou hořkou čokoládou. Celé dílo před podáváním necháme uležet nejméně 3 hodiny v lednici. Přeji dobrou chuť! >>>>>
recept:
75g kakaa zalejeme 200ml vriacej vody, vymiešame metličkou a necháme vychladnúť. Vyšľaháme 4 vajcia s cca 300g cukru (množstvo môžete obmieňať) a 180ml oleja. Pridáme 200g hladkej múky, 1 čl prášku do pečiva a 1 čl sódy bikarbóny. Nakoniec primiešame vychladnutú kakaovú zmes. Nachystáme si 2 formy s priemerom 20-22cm, vymastíme maslom a vystleme papierom na pečenie . Cesto rovnomerne vyl
ejeme a dáme piecť do vyhriatej trúby na 190'C 35 minút, stav kontrolujeme dreveným špáradlom. Po upečení necháme vo forme vychladnúť 10minút. Vyberieme z formy, odstránime bočné papiere a necháme (najlepšie cez noc) vychladnúť na mriežke. Na druhý deň upravíme podľa potreby (obriezame).
V strede je vyšlahaná vychladená šlahačka so Smetafixom zmiešaná s kúskami jahôd.
Poleva je z trochy Cery a čokoládových dukátikov na polevu, ktoré spolu roztopíme nad parou.
Zdobíme podľa vlastného gusta. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.