Som sa včera vrhla na pečenie plneného jablkového perníku :)
Recept:
Ingrediencie:
perník
200g špaldovej celozrnnej múky
200g polohrubej pšeničnej múky
100g ovsenej múky
1 prášok do pečiva
1ČL perníkového korenia
1ČL mletej škorice
1PL karobu
500g strúhaných jabĺk
350ml rastlinného mlieka
2PL jablčného pektínu
1PL ľanovej múčky
3PL melasy/ iného sladidla
sušené hrozienka
10PL repkového oleja
Postup:
Najprv spolu zmiešame suché ingrediencie.
Primiešame k nim ostatné suroviny.
Pečieme pri 180°C asi 35 minút.
plnka
trocha vody ( aby plnka zostala hustá)
300g slivkového lekvru
100g vlašských orieškov
3PL kokosovej múčky
šťava z 1/2 pomaranča
Všetko spolu zmixujeme na hustejší krém.
Natierame na vychladnutý plát perníku, položíme naň druhý plát a necháme odležať najlepšie do druhého dňa ( ale my sme nemohli odolať a jedli sme ho ešte v ten deň :D ) >>>>>
Bezlaktózové palacinky z ovsených vločiek
Potrebuješ:
4vajcia, 400ml bezlaktózového/ laktózového (ako chceš) mlieka, 300g ovsených vločiek, soľ, škoricu, cukor, oliv. olej.
Z ovsených vločiek urobíš pomocou ponorného mixéra múku. Primiešaš 4 vajcia, 400ml mlieka, štipku soly, škorice, lyžičku prášk. cukru a kvapku oliv. oleja (aby sa cesto nelepilo). Ak sa ti cesto zdá riedke pozor ešte zhustne
! Necháš chvíĺu postáť. Palacinkuješ až kým palacinky nelietajú po strop. Ozdob ako chceš, čím chceš, čo máš rád. U nás granát.jablko, čucoriedky, mäta, oriešky a čokoláda. Dobrú chuť! >>>>>