🤎Tartaletky so slaným karamelom, čoko a pistáciami 🤎 Tento mini zákusok sa radí ku mojim favoritom. Už teraz sa teším na rôzne iné kombinácie, ktoré vyčarujem. 🙈 Zaujímavosť o nich nájdeš na mojom instagramovom profile :) Ak máš teda chuť na túto kombináciu, priprav si na 28 ks tieto suroviny: 400g hladkej múky 200g 🧈 2 žĺtky 1 celé 🥚 120g práškového cukru soľ kypriaci prášok Slaný karamel: 200g cukru 120ml 33% smotany 80g 🧈 ½ čajovej lyžičky 🧂 Maslo nechaj zmäknúť na izbovú teplotu a všetky suroviny spolu premiešaj. Cesto by malo držať pokope, avšak miesenie trošku trvá, tak nezúfaj keď sa ti najprv zdá, že sa len drobí a drobí. 😉 Pred ukladaním do tartaletkových formičiek ho daj na 30 min. do chladničky. Potom ho rozvaľkaj zruba na 1cm, a vykrajuj kruhy za pomoci hrnčeka. Tie vkladaj do formičiek, kým zvyšok cesta po bokoch odstráň s nožíkom. Spodok cesta prepichni na 3 razy vidličkou. Daj piecť každú várku na 14 min pri 165°. Slaný karamel: Do malého hrnca daj cukor, kt. na miernom ohni zmení farbu na jantárovú. Pridaj maslo, avšak opatrne, lebo reakcia je prchká. Miešaj, kým sa hrudky neroztopia. Prilej smotanu, takú minútu ešte spolu povar a na záver osoľ. Nechaj karamel vyhladnúť na izbovú teplotu – až potom plň tartaletky. Nechaj karamel už v tartaletkách stuhnúť na chladnom mieste a medzitým si priprav roztopenú čokoládu vo vodnom kúpeli. Tú potom lyžičkami tiež nanášaj na povrch. Nakoniec ozdob sekanými pistáciami. A už len chutnaj.😚