Vegan jackfruit tacos 🌮 Ingrediencie: Jackfruit: 1 plechovka Jacky F mladý jackfruit 400 g 2 PL olivového alebo rastlinného oleja 1 veľká červená cibuľa nakrájaná nadrobno 2 strúčiky cesnaku (pretlačený) 2 ČL mletej červenej papriky (pikantnej) BBQ omáčka (podľa potreby pridáme niekoľko lyžíc) 1 PL javorového sirupu 1 PL limetkovej/citrónovej šťavy 1 ČL mletej rasce Podávame: čerstvý koriander cherry paradajky červená kapusta (nakrájanej na pásiky) feferóny - zelený, červený mix šalátu tortilla wrapy dresing (nesladený kokosový jogurt, strúčik pretlačeného cesnaku, soľ, korenie) Najprv Jackfruit precedíme a opláchneme. Následne z neho odstránime /vyžmýkame prebytočnú vodu a rukou ho jemne potrháme. Vo väčšej panvici zohrejeme olej. Orestujeme cibuľku asi na cca 3 minúty a pridáme cesnak, ten restujeme ešte cca 1 minútu. Pridáme jackfruit a restujeme cca 2 minúty na miernom ohni. Potom pridáme BBQ omáčku, papriku, rascu, javorový sirup a limetkovú šťavu. Dobre premiešame a varíme 5 - 10 minút. Medzitým si pripravíme dresing. Zmiešame rastlinný jogurt s cesnakom a dochutíme soľou a korením. Pripravíme si tortilly. Naplníme ich šalátom, paradajkami, červenou kapustou, trhaným jackfruitom, navrch pridáme feferóny, koriander alebo dresing.