💫 Triple chocolate tart💫
Korpus:
✔️250 g mleté maslové sušienky
✔️100 g mleté pražené lieskovce
✔️1 pl práškový cukor
✔️2 pl kakao
✔️125 g maslo
✔️100 ml mlieko
Do väčšej misky dáme mleté lieskovce, zomleté maslové sušienky, práškový cukor, kakao , mlieko a roztopené maslo. Dobre zmiešame a hmotou rovnomerne natlačíme do formy na tart (26 cm) a dáme do chladničky.
Ganache:
✔️180 g biela čokoláda
✔️80 ml šľahačková smotana
✔️180 g mliečna čokoláda
✔️80 ml šľahačková smotana
✔️150 g tmavá čokoláda
✔️150 ml šľahačková smotana
✔️30 g maslo
✔️Lieskovce na ozdobu
Ganache robíme vo všetkých troch prípadoch rovnako. Na miernom ohni zohrejeme smotanu a necháme v nej rozpustiť čokoládu.
Najprv nalejeme na korpus biely ganache a necháme chvíľu stuhnúť . Na to potom opatrne nalejeme ganache z mliečnej čokolády a nakoniec tmavý, do ktorého sme pridali aj maslo.
Necháme v chlade stuhnúť najlepšie cez noc a ozdobíme lieskovcami.
#frommykitchendotcom