Hrejivé fazuľové curry Recept: 250g veľkej bielej fazule, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 15-20g čerstvého zázvoru, 1 PL zarovnaná curry, 1 PL zarovnaná garam masala, 400 ml kokosového mlieka, 500 ml zeleninového vývaru, 5-6 rajčín, 4 PL strúhaného kokosu, soľ, koriandrová (petržlenová) vňať, chilli Cibuľu nakrájame na kocky, cesnak a zázvor nasekáme nadrobno. Fazuľu zalejeme vodou a vložíme do mikrovlnky na cca 10 min, 700W. (To je trik ak ste ju nestihli namočiť vopred. Inak použijeme deň vopred namočenú a do polomäkka uvarenú fazuľu). Cibuľu, cesnak a zázvor speníme na oleji a spolu s curry a garam masala opekáme cca 2 minútky. Pridáme fazuľu, kokosové mlieko a vývar. Varíme cca 30 minút, až je fazuľa takmer hotová. Pridáme nasekané paradajky (ideálne bez jadierok) a kokos. Povaríme este cca 10 min. Porcie sypeme nasekaným koriandrom a chilli podľa chuti. Naan: 230g hladkej špaldovej múky, 1 KLcukru, 1/2 KL soli, 1/2 KL prášku do pečiva, 130 ml mlieka, Naan: V mise premiešame suché suroviny, vlejeme mlieko, kým to ide miesame vidličkou, potom spracujeme rukami cesto, do konzistencie žuvačky (nemalo by sa trhať.) V rúre rozohriatej na 175 stupňov nahrievame v najvrchnejšej polohe na programe gril plech. Cesto rozdelíme na 5-6 gulicek, vyvaľkáme placky, ktoré uložíme na horúci plech, posypeme sezamom, ktorý jemne povtláčame (cesnakom, makom...) a pečieme pod grilom cca 4 minúty. Hotové môžme potrieť maslom.