V poslednej dobe som si veľmi obľúbila akékoľvek plnené placky, či už na slano alebo sladko. Často si ich pripravím viac a tak si ich môžem rozlične naplniť a skúšať nové chute/recepty. Tentokrát som si pripravila tzv. soft tacos, ktoré sú ako keby také malé burrita. Originál tacos sa pripravujú z kukuričnej/pšeničnej múky, avšak v tomto recepte som stavila na pohánkovú múku, ktorú mám veľmi dobre overenú. Placky z nej sa netrhajú, dajú sa veľmi jednoducho otáčať na panvici a skvelo poslúžia nielen pri tomto recepte ako náhrada tradičných tacos placiek. Môžete ich naplniť v podstate čímkoľvek, ja som si vybrala ako základ ryžu a fazuľky spolu s avokádom a ďalšou zeleninou a musím povedať, že tento recept je úplná bomba a pritom je to tak jednoduché!
Podrobnejší postup nájdete v mojom videu.
YOUTUBE: https://youtu.be/_5pG564a2Sk
BLOG: http://chriiiistina.blogspot.com/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chriiiis_tina/
Ingrediencie na placky:
100g pohánkovej múky
150g vody
1/2 čl soli
1/2 čl sušeného cesnaku
Náplň:
Špenát/iný druh šalátu
Ryža
Fazule
Avokádo
Kukurica
Paradajky
Vegan tatarka
Postup:
Najskôr si zmiešame všetky ingrediencie na placky. Ak bude cesto príliš riedke, necháme ho 5 min postáť. Potom placky opekáme z každej strany na suchej nepriliehavej panvici do zlatista.
Keď máme placky hotové, môžeme ich plniť. V tomto momente môžete pridať čokoľvek, čo máte doma. Ja som použila ako základ ryžu, červené fazuľky, špenát, avokádo, kukuricu, dve kolieska červených paradajok a na záver ešte vegan tatarku.
Dobrú chuť.