Tekvice patria jednoznačne k mojej obľúbenej zelenine. V kuchyni má mnohé využitie. Je skvelá uvarená, pečená, rozmixovaná na pyré či použitá do koláčov! V tomto recepte som tekvicu upiekla a následne rozmixovala na pyré a tak vytvorila skvelý základ pre krémovú omáčku. Opečený cesnak v omáčke tiež pridal na chuti a spolu s pečenou tekvicou, rastlinným mliekom a koreninami vytvoril famóznu chuť. Tento recept je veľmi jednoduchý. Najdlhšia je asi časť čakania pokým sa tekvica upečie, potom máme omáčku do pár minút hotovú. YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=URk_BotsBgY BLOG: http://chriiiistina.blogspot.com/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chriiiis_tina/ INGREDIENCIE: 1 väčšia tekvica 3/4 hrnčeka ovsenného mlieka 2 strúčiky cesnaku 2 pl oleja soľ čierne korenie korenie na gril petržlenovú vňať 1 hrnček bezlepkových cestoviny POSTUP: Tekvicu rozkrojíme napoly, vydlabeme z nej semiačka a dáme na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160°C asi 45 minút, alebo až kým nebude mäkká. (skontrolujeme vidličkou) Medzitým si uvaríme cestoviny. Po upečení tekvicu ošúpeme a rozmixujeme na pyré. Vo väčšej panvici si na troške oleja opražíme cesnak, pridáme asi 1 hrnček pyré z pečenej tekvice a 3/4 hrnčeka rastlinného mlieka. Potom pridáme korenie podla chuti a uvarené cestoviny. Všetko spolu premiešame a servírujeme s petržlenovou vňaťou a čerstvo pomletým čiernym korením či údenou paprikou. Dobrú chuť.