Halloween je pomaly už za rohom a ak aj Vy pomaly rozmýšlate, čo budete piecť, alebo pripravovať na občerstvenie, tak tieto cupcakes rozhodne na stole nemôžu chýbať! Celý recept je bezlepku a dokonca len z jednodruhovej pohánkovej múky. Aby som docielila červené cupcakes, tak som do cesta pridala uvarenú cviklu, a tak boli po upečení krásne červené. Na krém som použila kokosové mlieko z plechovky, ktoré vždy krásne stuhne v chladničke, a tak z neho vytvoríte veľmi chutný krém na cupcaky či torty. Hotové cupcaky som dozdobila "krvou", ktorá je primárne z kukuričného sirupu a pár ďalších ingrediencíí, vďaka čomu sa až desivo podobá na skutočnú krv. Celý recept nájdete aj na Youtube! YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=wdqae8YRtjg BLOG: https://chriiiistina.blogspot.com/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chriiiis_tina/ Ingrediencie: 200g uvarenej cvikly 100-150 g datlí 1/2 hrnčeka šťavy z varenej cvikly alebo cviklového džúsu 200g pohánkovej múky 1 čl kakaa 1 čl kypriacého prášku 1/3 čl soli Šťava z polky citróna 3/4 hrnčeka rastlinného mlieka 2 čl vanilky Krém: 1 plechovka kokosového mlieka, ktoré bola na noc v chladničke 2 pl prášokového cukru 1 čl vanilky "Krv": 1-2 pl kukuričného sirupu 1 čl cviklovej šťavy 1/3 čl kakaa 1/3 čl červeného potravinárského farbiva Postup: Uvarenú cviklu, cviklovú šťavu a datle rozmixujeme v mixéry na jemno. Vo väčšej miske si zmiešame múku, kakao, kypriaci prášok, soľ, pridáme vymixovanú datlovo cviklovú zmes, rastlinné mlieko a dobre premiešame. Nakoniec ešte pridáme šťavu z citróna a premiešame. Do muffinových foriem naplníme rovnomerne cesto a pečieme na 160°C cca 30 minút. Medzitým si pripravíme krém. V menšej miske si vymixujeme len tuhú časť z kokosového mlieka, ktoré bolo na noc uložené v chladničke, pridáme práškový cukor a vanilku. takto vymixovanú zmes ešte uložíme do chladničky aby nám ešte viac stuhla. Ďalej si pripravíme "krv" zmiešaním kukuričného sirupu, cviklovej šťavy, kakaa a potravinárského farbiva. Vychladené muffiny zdobíme krémom a na vrch pokvapáme "krv". Dobrú chuť a strašidelného halloweena!