Ište paru roky dozadu, ked Babka sobotu vybrala mäsko sebe z mrazničky , bo vona toty somariny neji co varime, takoj mi znal , že to budze mäsko na cibulky. Akože do varena som še jej nemišal , len vec mi sebe stoho kus čmajznul, isto by mi dalal kebym še jej spytal , no tak mi to smakovalo ište vecej? Na mäsku na cibulky dobre to , že nam pomaly nič netreba , len to mäsko a cibulku(ne jarnu s pirkami, ale odstatu) no a samozrejme papriku sladku , žeby to malo i dajaku farbu. Ako som hovoril , že nam stači mäsko , tak fakt nam stači mäsko a to hocijake , ked nemame barz čas a chceme mac rychlo obed za sobu , tak pouzijeme kuracie stehna či kridla. Ked mame kus vecej času , ta použijeme bravčove kare ,abo plecko či krkovičku a už ked še človek barz nudzi ta i hovädzie, ale to už asi škoda , bo toto zname spravic inčak?Taže, medzi reču jak toto čitaš , ddaj pražic najemno narezanu cibuľku , kus posoľ naj skorej pomäkneje a jak je opražena ta prilož k nej mäsíčko. opraž z jednej i druhej strany. Podlej kušťok vody, (ked daš bravčoviny ta daja vecej vody), a fajne okoreň s papriku!(tej nešanuj) a kus popru. No a pekne dusíme, pri kuracine staci tak 20-30 min pri bravčovine aj hozdinku. Nezabudneme otačač počas dusenia. Pred koncom už jak mäso makke a my mame ešte veľo štavy odkryjeme a pripečime jednu sranu. Nakoniec posypeme majoránom a pretlačeným cesnakom pre ešte lepšiu vôňu a chuť. Nepamatam sebe , žeby som vidzel babu to jes aj s dačím iným jak zemiakovu kašu? taže podávamé stým. Ale existujú balady otym, že dakto ku tomu uvaril ryžu?Ište že moja baba čita ľem katolicke novinky, bo by ju to to nepocešilo bizovne.? A ište jeden tip: ked ta masť spod mäsa stuhne , ta ked sebe stym pomasciš chleba a narežeš jarnej cibulky na verch , ta lepši zakusok ši ište nejedla/jid. Dobry smak? Potrebuješ: ▪️Mäso podľa chuti ▪️ cibuľa ▪️zemiaky ▪️olej ▪️koreniny, soľ,majorán,paprika ▪️Cesnak