Višňové kocky ? Nečakajte cesto ako podrážka alebo ako guma, ale neskutočne mäkkučké kakaové cesto s ľahučkým krémom a osviežujúcim kyslastým džemom a vrstvou višňového krému ??. Korpus: ? 5 vajec ? 5 PL polohrubá špaldová múka ? 4 PL práškový trstinový cukor ? 3 PL olivový olej ? 1 PL kakao ? 2 ČL kypriaci prášok s vínnym kameňom ? višňový džem (my sme použili džem z dm bobuľové ovocie) Krém: ? 500 g jemný odtučnený tvaroh ? 250 g mascarpone ? 2 balíčky trstinového vanilkového cukru Višňová vrstva: ? 1 pohár višňový kompót ? 1 balíček vanilkový puding ? 1 PL trstinový cukor Korpus si pripravíme tak, že si vo väčšej miske vyšľaháme metličkovým mixérom vajíčka s práškovým cukrom do peny, potom za stáleho mixovania pridávame po lyžiciach olej. V menšej miske si zmiešame všetky sypké suroviny, ktoré pridávame postupne po lyžiciach do vaječnej zmesy a premiešame metličkou. Cesto nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu a pečieme cca 20 minút pri teplote 180 ° C. Po upečení necháme korpus vychladnúť a potom na neho natrieme vrstvu džemu. Potom navrstvíme krém, ktorý si pripravíme zmiešaním tvarohu, mascarpone a vanilkového cukru a dáme nachvíľu zachladiť. Medzitým si v menšom hrnčeku dáme variť višňový kompót s pudingom a trstinovým cukrom do nie príliš hustej omáčky. Necháme chvíľu za občasného miešania vychladnúť a nalejeme na krém. Koláčik dáme aspoň na 2 hodiny zachladiť a môžeme podávať. Dobrú chuť ! ❤️❤️?